雞蛋與膽固醇
我們再了解第一位病人的其它情形，發現有以下特點：家族中沒有心、血系統病，普遍膽固醇並不高，患者多運動，是高爾夫球迷，飮食平m.hetubook.com.com衡，喜飮茶。而另一病者卻不同：家族有高血壓及心臟病者，患者是文員，少運動，生活及工作有和圖書很大壓力，少年時有偏食的歷史。
有一位病者，年屆七十八歲，身體十分健康，每年到我診所作常規檢查兩次。他吿訴我，他每天吃兩隻和-圖-書蛋，已有四十七年。奇怪的是，血液檢查顯示，他的膽固醇含量屬於正常偏低。另一位病者，卅五歲，患有輕微高血壓病，他的情形正好相反，ｈtｔｐs://ｗwｗ.ｈeｔｕbook•ｃｏｍ•coｍ當他有一星期連續吃雞蛋時，膽固醇即吿急速增高。
事實上，雞蛋是含有高膽固醇的食物，爲何對某些人毫無影響，而又對另一些人影響極大呢？和*圖*書
姚香雄
從上述兩個病例中，我們可看出引起膽固醇高的主因是多方面的，雞蛋並非增加膽固醇的唯一罪魁。