雞蛋滋補安神
姚香雄
古人，將雞蛋作爲安胎之上品，這也是因爲它是全面補品，對孕婦及ｗww.hｅtｕboｏk.ｃｏｍ.ｃｏm胎兒都有裨益之故。《隨息居飮食譜》指出它有「補血安胎，濡燥除煩」的作用。
另外，對於和*圖*書兒童，尤其是好動的兒童，每天給予一至兩隻雞蛋，是很好的天然補品，比什麼維他命丸、鈣片、高蛋白補劑都好，都適合。並且和_圖_書，處於發育期的靑少年，更不必憂慮什麼瞻固醇問題了。
其實，雞蛋是十分有益、營養全面的食物。
病人問我：「我可以吃雞蛋嗎？」我的答案是和-圖-書：「如果已發現膽固醇過高者，必須小心。否則，可以照食，不必擔心。」
《日華子本草》記載，雞蛋能「鎭心，安五臟，止驚，安胎」。所謂「鎭心，止驚」ｍ•ｈetuｂｏoｋ•ｃoｍ.ｃom，是因爲它有補血强心的作用，對因血虛引起的心跳、驚恐，有安定作用。「安五臟」，是指它是全面性補品。《本草綱目》指出雞蛋「甘平無毒，益氣」，是溫和的滋養品。