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食性兩談

作者:王亭之 姚香雄
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雞蛋滋補安神

雞蛋滋補安神

姚香雄
古人,將雞蛋作爲安胎之上品,這也是因爲它是全面補品,對孕婦及和-圖-書胎兒都有裨益之故。《隨息居飮食譜》指出它有「補血安胎,濡燥除煩」的作用。
另外,對於兒童,尤其是好動的兒童,每https://www.hetubook.com.com天給予一至兩隻雞蛋,是很好的天然補品,比什麼維他命丸、鈣片、高蛋白補劑都好,都適合。並且,處於和-圖-書發育期的靑少年,更不必憂慮什麼瞻固醇問題了。
其實,雞蛋是十分有益、營養全面的食物。
病人問我:「我可以吃雞蛋嗎?」我的答案是:「www.hetubook•com.com如果已發現膽固醇過高者,必須小心。否則,可以照食,不必擔心。」
《日華子本草》記載,雞蛋能「鎭心,安五臟,止驚,安胎」。所謂「鎭心,止www.hetubook.com.com驚」,是因爲它有補血强心的作用,對因血虛引起的心跳、驚恐,有安定作用。「安五臟」,是指它是全面性補品。《本草綱目》指出雞蛋「甘平無毒,益氣」,是溫和的滋養品。
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