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食性兩談

作者:王亭之 姚香雄
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飮茶必須食甜點

飮茶必須食甜點

由此可見,若眞的是去嘆茶,甜點實在比鹹點更適合。若飮茶只食鹹點,便會覺得有點寡,和_圖_書必須進以甜點一二碟,然後才覺口腹甘腴。只可惜現在去飮茶的人hetubook•com•com,十之九但求果腹,且畏甜食,於是飮茶的樂趣便大失矣。
王亭之和-圖-書
從前廣州的茶居,多甜食,豆沙和*圖*書包、麻蓉包、蓮蓉包、雞蛋散、薩騎馬、甘露酥、豬油包、馬孻糕、倫滘糕、雞蛋撻、椰絲撻……數起來都流口https://m•hetubook.com•com水。
現在香港的「陸羽」,亦能繼承這種傳統,其出品甜點勝於鹹點,如蛋撻、蓮蓉粽、奶撻、酥餅之類,皆膾炙人口。
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