茶之分類
四、花茶,又名薰茶。用綠茶爲原料,再用香花薰之,茶味富有花香。
茶的品種很多,香港人飮茶,各人可飮不同的m.hetubook•com•com茶;但在外國可沒此福氣了,許多茶樓只供給一、二種茶,並且十分低劣。https://m•hetubook•com.com難怪王老亭之每到外邊吃飯,見茶而皺眉頭。
二、綠茶。是不經發酵,在茶葉摘後立和*圖*書即炒成,所以能保持其綠色,沖之茶色仍保持碧綠,味淸香鮮潔。
三、烏龍茶。介於紅茶、綠茶之間,半發酵、半新鮮,保其淸香m•hetubook•com.com而帶濃郁。
姚香雄
茶的分類,大致可分五種。
五、磚茶。用老茶葉及https://m.hetubook•com•com粗條爲原料,經蒸後混以茶粉,再壓成磚塊,最常見的普洱茶便是。
一、紅茶。是茶葉經發酵後再烘焐而成,外國人最喜歡這類茶,其味濃厚,飮後精神倍增。

