蘇式小點佐六安
飮六安必須佐以甜食,但卻不必如飮普洱之甜食且須帶點肥腻。六安無香,故佐茶之甜品則非香口不和-圖-書可。王亭之若偶飮六安,近年唯有食芝蔴糖,蓋庶祖母所食之蘇式小點已成和-圖-書絕響。
王亭之
昔日王和*圖*書亭之家中,唯王亭之的庶祖母飮六安,且要飮六安骨,以其能淸積食,能平虛火而不寒,故老年人必m•hetubook•com•com飮六安然後安心。
王亭之的庶祖母喜甜食,房中常備桂花蜜貢、杏仁乾糧、合桃乾糧之類蘇式小點,即和_圖_書用以佐飮六安。這些甜品;王亭之相信,許多香港人連名字都未聽過,所以廣府人的小食甜品,始終不及蘇州,甚至連潮州都不及。