本書寫的是中國人的吃，以及吃的深厚文化，書中除了談吃以外並談酒與酒文化、談喝茶、談香煙與抽煙，文中一段與幽默大師林語堂先生一夕談煙，精彩絕倫不容錯過。

本書蒐羅了作者對故都北平的懷念之作，除了清宮建築、宮廷生活、宮廷飲食介紹外，對平民生活的詳盡描述，也引人入勝。收錄了作者對蛇、火腿、餚肉等山珍，以及蟹類、臺灣海鮮等海味的介紹，除了令人垂涎的美味，還有豐富的常識與掌故。更暢談煙酒的歷史與品味方法，充分展現其博學多聞的風範。此外另收〈香水瑣聞〉與〈印泥〉兩文，也是增廣見聞的好文章。

本書內容包羅萬象，除談吃以外，從尚方寶劍談到王命旗牌，談名片、談風箏、談黃曆、談人蔘、談滿漢全席……作者並對數度造訪的泰京「曼谷」不管是食、衣、住、行各方面均有詳細的描述。

民以食為天，吃是文化、是學問也是藝術，本書作者是滿洲世家，精於飲饌，自號饞人，是有名的美食家。又作者足跡遊遍大江南北，對南北口味烹調，有極細緻的描寫、有極在行的評議。本書看得你流口水，愈看愈想看，是美食家、烹飪家、主婦、專家、學生及大眾最好的讀物。

《人生十論》係錢穆先生所撰有關人生問題之文稿結集。錢穆先生從中國舊傳統、舊觀念歸納人生義理，緊隨時代新潮流、新趨勢，闡發了人生立身處世之要旨。所論人生，雖皆從中國傳統觀念闡發，但主要不在稱述古人，而在求古今之會通和合。讀者淺求之，可得當前個人立身處世之要；深求之，則可由此進窺古籍，乃知中國傳統思想之精深，以及與現代觀念之和合。做人為學，相信本書皆可以啟其端。

本書為作者藉膳飲記憶，委婉追懷平生親友知已之行止，以十九種嘉肴食譜編織一幅溫馨感人的回憶錄，雖謂知味大廚操典雅之筆觸書寫了俎上灶前的割烹經驗，實乃情思悠遠之碩學在全面回味昔時體會到的師恩、友誼、和親情，所加諸於今日的無窮感念。

林文月的文一如她的學問：紮實不浮誇。然而，多年的學術生涯和散文寫作，卻讓她生活裡充滿了文友與師恩，這些記憶，又往往伴隨著居家聚會裡一道道的菜餚。菜的作法、氣味、還有人際之間的互動，都在林文月清淡引人的文字中。一個高度「實用性」的題材，林文月寫來既不花俏又充滿文學味，讓它有了長久流傳的價值，這是難得之處。

本書分五輯，選二十三篇散文和雜文。前兩輯屬「宏觀」作品，代表作者一向的觀點，包含反思、回顧、看清歷史、時間、現代性等重大問題，很具啟發性，能發人深省。接著兩輯屬個人經驗，可以看出雖是大學者，也是性情中人。最後一輯是文化色彩很濃的遊記。

收入本書的四十一篇文章，儘管長短不一，體例互異，但除了極少數的兩三篇外，反極權、反專制，爭取民主與人權的戰鬥精神，宛如一條紅色的匹練，飛舞在每篇文章的字裏行間，真可以說是「吾道一以貫之」。……民主政治之所以值得我們用鮮血和生命去爭取、去捍衛，正在於她能最充分地發揮「把人當人」的最大功能。「今天的中國，只有民主的道路才是生路，其他一切都是絕路。」徐復觀先生這句話，值得我們深思及銘記在心。

老人還是說了這麼一句話：「西藏對我來說不只是一種觀念或一種抽象的詞語；那是一個地 方——我的家。」這句話讓我淚流滿面。

唯色是中國少數能用漢語寫作的藏族女作家，她於2003年出版本書（原簡體版書名《西藏筆記》）之後，便被冠上「政治錯誤」的罪名，失去了工作和居所。因為她描述的西藏太真實，她所傳遞的情感太真摯。

從一幕幕藏人生活的畫面開始，那飄著酥油香味的街道巷弄，那磕著長頭的隊伍，唯色優美精練的文筆讓這一切鮮活起來，不論讀者對西藏的認識的有多深，都可以立刻嗅聞到那屬於西藏的特殊氣息，進入藏人虔誠淳樸的內心。

接著她談到了噶瑪巴的故事，西藏的故事，世人心中的聖域，和現今的景況。那些被迫改變的，未曾改變的，在她混合著藏族和漢族的血液中，真真實實的感受。

在唯色筆下，西藏是一首極美的詩，雖然這美麗中無可避免地籠罩了哀愁。

西藏歷史研究學者才旦旺秋說，「無論在哈佛廣場，還是在北京街頭，我們都可以毫不費勁地找到各種描寫西藏和討論西藏的書籍。然而在讀唯色的作品時，我找到了自己的聲音和影子。我常對那些想瞭解西藏的朋友說，如果想近距離地感受今天的西藏，應該看唯色的作品。」

唯色自許做個「見證者」。對於西藏，如果我們想知道的不僅止於外人眼中浮光掠影的美，如果我們想了解那有著天堂高度的香格里拉是否仍然存在，唯色的文字能讓我們聽到西藏內在的聲音。

在《有關品味》這本書裡，彼德．梅爾這位博學多聞的旅人，啟航周遊世界，尋找人世間最美好的事物。

他盡其所能向世人證明，這些事物絕非平日可得，從哈瓦那雪茄、手工訂製鞋、松露、香檳、豪華大轎車、魚子醬、喀什米爾毛衣等等，囊括了你想像得到的每一種奢華享受、還有很多可能是你想像不到的呢！

他在本書中提及了富裕階級以及那些假想自己化身富裕階級的人所該知道的享受之道。這本沉思錄一方讚美人類的感官饗宴，一方面讚美提供這些饗宴的高人，講的是金錢買得到（與買不到）的快樂。

《永遠的普羅旺斯》（Toujours Provence）又譯《戀戀山城》。彼得．梅爾寫下《山居歲月》成為經典。幾年之後，沉浸在普羅旺斯生活中的梅爾，濾去初來的新鮮，用樸素又濃烈的文字，記下這片土地上最尋常不過的生活趣味、人情故事，展現獨特風景下普羅旺斯人的獨特情懷。和《山居歲月》內容一樣有趣、迷人。

《重返普羅旺斯》（Encore Provence）又譯《重拾山居歲月》。記敘了作者重返普羅旺斯的經歷和感受。離開普羅旺斯幾年後，梅爾夫婦重返這片快樂故地。時間在這裡無足輕重，但每時每刻都會別有興味：集市上討價還價、街角閒聊、玩滾球、挑鮮花、咖啡館小坐、改建後的加油站舉行的宴會、普羅旺斯魚湯、鼻子學校、種植黑馬鈴薯的奇怪園丁等等……

《山居歲月》（A Year in Provence）又譯《普羅旺斯的一年》，獲得英國書卷獎年度最佳旅遊書。一直夢想著被透過臥室窗戶斜照而入的陽光喚醒，彼得．梅爾和妻子下定決心告別了灰暗濕悶的英國，帶著兩條狗，搬到普羅旺斯成為異鄉人。從人生地不熟的一月到濃濃節慶氣氛的十二月，彼得．梅爾寫下了一整年的豐富生活，對普羅旺斯的人情、食物、隨性的生活做了栩栩如生的描繪。

高陽先生憑藉他淵博的國學涵養，以他特有橫貫古今、包含內外的視見，評析古往今來的人與事，值得細品。

這本集子是名符其實的雜文，內容龐雜，大致可分為五部：第一是雜感，為表示對一代偉人蔣故總統的崇敬；其次為感舊懷人之作；第三是若干小考證附「閱微新記」四篇；第四提出作者在對文學與文人的一些看法及若干書評；最後一部分，收錄了四篇稿子，談三百年前的一次大地震、談歷史上的哈雷彗星、談康有為、談伊藤博文與西太后，都有一些新發現在內。

李家同的文章在台灣出版界是一個異數，他默默地為文字接上了溫度，永遠不說教的親切敘述中，讓人感到暖流淌進心中，並且久久不散……說他是良心的敲鐘人，一點也不為過。

這本李家同精選的新舊散文合集，是他給現世混濁的生活環境，一塊滌心清腦的明礬，一聲敲醒內心昏睡已久的鐘鳴。

「月下小景」——原名「新十日談」——體裁模仿義大利的薄伽丘的「十日談」，借一群偶然聚集某處的旅客，在消遣漫漫長夜或無聊光陰的方便談出一個個故事來。題材取之唐釋玄暉所撰「法苑珠林」中「知度論」，「大莊嚴論」，「生經」，「長阿含經」，「樹提伽經」，「起世經」，「五分律太子須大拿經」，「雜比喻經」等。或把不完全的故事寫成完全；或把幾個並非同出一經的小故事連綴一處成為一個大故事；或把故事中人物性格改變了賦以現代人的靈魂血肉。裡面如「扇陀」，「慷慨王子」，「尋覓」，「一個農夫的故事」，「愛慾」，寫得都很動人。